沏茶的最佳温度

laomu · 发表于 2014-1-9 22:16:54

茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。因此，要想保持茶叶中的营养、味道和香气，人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜，一般是先将开水灌入暖瓶，而后再沏茶比较好。

456娱乐影视 · 发表于 2014-1-10 17:05:28

《456娱乐影视》来过

显示全部楼层 · 发表于 2014-1-11 15:57:26

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jiheng2 该用户已被删除	发表于 2014-1-11 15:57:26 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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